生命材料低温保护剂溶液二维降温结晶过程中的分形特征

• 作者: 何立群 刘忠 华泽钊 张永锋 张爱丽 程曙霞 罗大为 陶乐仁 高大勇
• 来源期刊: 自然科学进展
• 学科: 生物学
• 关键词: 低温生物学 异相成核 分形 冰晶生长
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 1167-1171
• 页数: 5页
• 分类号: Q65
• 字数: 3557字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-008X.2002.11.010

摘要

在低温显微镜下,观察了低温保护剂溶液在降温过程中冰晶的成核与生长过程,并对异相成核结晶过程的图像做了数字处理.观察了冰晶在降温过程中的边界变化规律,发现异相成核后溶液的冰晶最终呈树枝状结构生长,而且随着降温速率加快,冰晶快速生长.对其进一步的分析表明,该过程具有分形的特征.鉴于这种结构形态变化的时间尺度易于观测,同时也反映了随着溶液黏度升高,水分子扩散难度越来越大,而水分子数目则随结冰量增加又减少等内在规律,则可以通过观察该过程结构形态变化,来研究溶液黏度、水分子扩散和结晶能力随降温速率、保护剂类型及浓度的变化规律.其结构的分形特征,恰好提供了理论工具,即可以在分形理论的框架内分析和了解这些规律.在目前还没有找到合适物理模型的情况下,研究低温保护剂溶液降温结晶和升温再结晶/反玻璃化的预防措施具有非常重要的意义.