漫谈鸡冠花

• 作者: 耿浩
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 药物园地
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鸡冠花,又名鸡冠苋,为苋科一年生草本植物.它不仅是一种观赏花卉,而且具有较高的营养价值和药用价值.历史上鸡冠花还曾帮助劳苦大众度荒年.我国明朝的<救荒本草>中就有"救荒,采(鸡冠花)叶水浸淘净,油盐调食"的记载.如今,第三世界的许多国家,每年有成千上万的儿童由于缺少必需的氨基酸而成为盲人.