芽菜新品—荞麦苗

• 作者: 白静
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 农学
• 关键词: 芽菜 荞麦苗 栽培方法 设施 播种 采收 浸种
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: S649

摘要

【正】 荞麦苗富含芦丁,对人体血管有扩张及强化作用,因而荞麦苗对高血压和心血管病患者是一种保健食品。荞麦苗的食用方法很多,可以凉拌、爆炒,也可以作汤;味道清香,略带苦味。荞麦苗的生产方法与豌豆苗大同小异,现简述如下。设施:荞麦苗生长适温20～25℃,在生产上常与豌豆苗生长在同一设施环境条件下进行。多在有遮阳网的温室或大棚中栽培。可以多层立体栽培,也可以只种一层。但不管只栽一层还是立体化栽培,育苗盘是必不可少的设备。通常使用的育苗盘为平整低带孔的塑料盘。盘长60厘米,宽