果脯蜜饯加工过程中存在问题与对策

• 作者: 廖建龙
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

果脯蜜饯生产中,由于操作方法的失误或原料处理不当,往往会出现一些问题,造成产品质量低劣,成本增加.为此我们采取了如下一些补救措施,以减少损失.

作者信息

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1	廖建龙		3	0	0.0	0.0