用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用

• 作者: 鲁墨森
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 保鲜 冷库 气调库 贮藏 园艺产品
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TU831.6|S609+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2002.04.014

摘要

园艺产品的商业保鲜经营以保鲜冷库和气调库为主体.气调库是在冷库基础上增加了气体控制部分,是一种更先进的保鲜库,能进一步限制产品的损耗.两者都有利用低温效应延长园艺产品鲜活品质的作用,但并非所有园艺产品都能用气调库获取较高的保鲜效益.选建和应用保鲜冷库和气调库时应根据产品特点和需求、经济实力和经济效益等综合考虑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁墨森		66	324	10.0	14.0