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摘要:
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文献信息
篇名 冷藏生鲜净菜的加工技术
来源期刊 长江蔬菜 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(12) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 39-40
页数 2页 分类号 TS255
字数 3227字 语种 中文
DOI 10.3865/j.issn.1001-3547.2002.12.028
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张金木 湖北省农业科学院辐照加工所 13 100 6.0 10.0
2 何建军 湖北省农业科学院辐照加工所 46 217 8.0 14.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
长江蔬菜
半月刊
1001-3547
42-1172/S
大16开
湖北武汉市江岸区二七路170号润禾大厦
38-129
1984
chi
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13600
总下载数(次)
8
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