一种新型取样器的研制及应用

• 作者: 周维广 姜惠珠 朱美珍
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

[概述]在啤酒生产中,由于酵母增殖、滤酒、灌装等各种需要,不可避免使用诸如压缩空气、CO2或N2等气体.正确检测出这些气体的微生物含量,不仅有利于找出啤酒生产中受污染原因,而且便于对生产进行管理控制.目前,国内大多数啤酒厂,在检测上述气体的方法上有两种,一是平皿直接吹气法,即直接将气体吹到培养基上进行检测,另一种是采用膜过滤法进行检测.这两种方法在检测结果的准确性、及时性上均存在一定的缺陷.我们在查阅大量文献后,经过不断实践摸索,发明了一种特制的取样器,它可以方便、准确地测定出空气中的微生物量,和流量计配合使用还可以定量地测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜惠珠	安徽华润啤酒有限公司蚌埠分公司	2	0	0.0	0.0
2	朱美珍	安徽华润啤酒有限公司蚌埠分公司	2	0	0.0	0.0
3	周维广	安徽华润啤酒有限公司蚌埠分公司	2	0	0.0	0.0