肉鸡生产加工制品的营养价值及前景

• 作者: 赵志华
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 肉鸡加工制品 营养价值 发展前景
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 所属期刊栏目: 信息报道
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.10.020

摘要

通过对肉鸡生产加工制品的营养价值分析,结合当前低脂、保健、方便的消费倾向,对肉鸡生产加工制品的广阔前景进行了展望.