美国商店里的“神秘顾客”

• 作者: 方跃
• 来源期刊: 新疆投资与建设
• 学科: 经济
• 关键词: 美国 商业企业 顾客主体 服务质量
• 年，卷（期）: 2002,（12）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: F737.12

摘要

在美国弗吉尼亚州一家名叫“美国饭店”的餐馆内，服务员把一份晚餐送到一个男顾客的桌上后转身走了。这位男顾客放下手中的报纸，却没有动饭菜，而是起身去卫生间“方便”一下。两三分钟后，他走了出来，看见一位手脚利落的服务员已清理完他刚才坐过的位子，端着还未动过的饭菜走回了操作间。