减压贮藏条件下梨枣某些生理生化指标的变化

• 作者: 常燕平 王如福 胡振华
• 来源期刊: 植物生理学通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 梨枣 减压贮藏 Vc含量 贮藏效果
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 434-435
• 页数: 2页
• 分类号: S66
• 字数: 1446字
• 语种: 中文

摘要

减压贮藏条件下,随贮藏时间延长,梨枣的Vc损失减少、果肉硬度和好果率下降以及失重率上升,均比对照有所延缓,果实褐变率降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡振华	山西农业大学林学院	37	263	9.0	15.0
2	常燕平	山西农业大学林学院	11	201	8.0	11.0
3	王如福	山西农业大学食品科学与工程学院	84	517	13.0	19.0