"桃花鱼"昭君泪

• 作者: 张林 张苹
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 美食趣话
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

"鸡泥桃花鱼"是宜昌地方传统风味名菜.取桃花鱼为主料烹制,菜形酷似美丽的桃花,真是味美色佳造型讲究的名菜,盛大宴席不可缺少.