肉类灌肠制品质量控制

• 作者: 刘伟 孙大兵 宋黎明 彭以能 李湘
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与设备
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.07.003

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李湘		3	7	2.0	2.0
2	刘伟		3	7	2.0	2.0
3	彭以能		3	7	2.0	2.0
4	孙大兵		1	1	1.0	1.0
5	宋黎明		1	1	1.0	1.0