山西省烹饪服务创新交流研讨9月举行

• 作者: 张庆
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 引导消费 开拓市场 晋城 服务创新 山西 中国 烹饪协会 交流活动 研讨活动 选手
• 年，卷（期）: 2002,（8）
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

为“丰富晋菜、创新技艺、引导消费、开拓市场”，为全国烹饪、服务技能创新大赛选拔优秀人才，山西省烹饪协会将于9月中旬在全省范围内举行烹饪(服务)创新技术交流研讨活动，山西省烹协邀请具有全国大赛经验的专家预审指导。此次交流活动将在太原、朔州、临汾、晋城四城市进行定时定点分片交流。参加交流的选手须有自己的创新菜(热菜、