纤维素酶制剂在青贮饲料中的应用

• 作者: 杨志刚 沈益新
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维素酶 青贮 发酵 青贮饲料品质
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2002.09.022

摘要

青贮过程中添加纤维素酶制剂,通过纤维素酶对植物细胞壁的分解,不仅为青贮发酵提供充足的糖源,促进乳酸发酵;而且可降低青贮饲料中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,提高青贮饲料的消化率.近年来,纤维素酶制剂作为青贮添加剂受到国内外的广泛关注.虽然纤维素酶的应用研究结果尚有分歧,但随着酶工程和酶技术的发展,纤维素酶制剂在青贮中的应用前景将十分光明.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈益新	南京农业大学动物科技学院	152	2772	30.0	43.0
2	杨志刚	南京农业大学动物科技学院	8	132	5.0	8.0