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戚风蛋糕坯的研制
戚风蛋糕
生产工艺
配方
蛋壳粉低糖蛋糕的研制
蛋糕
蛋壳粉
低糖
感官品质
天麻豆渣蛋糕的研制
天麻
豆渣
蛋糕
鸡蛋液温度
加工工艺
低糖雪莲果蛋糕的研制
雪莲果
低糖
蛋糕
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蛋糕狂人
来源期刊 百姓 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(9) 所属期刊栏目 面孔
研究方向 页码范围 20-21
页数 2页 分类号
字数 2353字 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
百姓
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出版文献量(篇)
2783
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