花粉和蜂蜜两者中矿物质含量相关性分析

• 作者: 曾志将 颜伟玉
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 花粉 蜂蜜 矿物质
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究报告
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: S896.4
• 字数: 1119字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9139.2002.01.001

摘要

测定了5种花粉和其相对应的5种蜂蜜以及过滤花粉粒后5种蜂蜜中Fe、Zn、Cu、Nn、Cd、Pb、Co、Ni、Ca、Mg、K、Na、P及Se 14种元素含量，结果表明：花粉中矿物质含量都比同种蜂蜜中的含量高。当把蜂蜜中的花粉粒过滤后，蜂蜜中的矿物质含量大多数下降10％～35％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾志将		238	1129	15.0	18.0
2	颜伟玉		135	689	13.0	16.0