论文降重
免费查重
玻璃态微胶囊化技术
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
本文主要阐述玻璃态微胶囊化技术的概念、基本原理与方法、影响因素及其在食品工业中的应用.
推荐文章
α-亚麻酸微胶囊化技术研究
α-亚麻酸
微胶囊
喷雾干燥
包埋率
亚油酸的微胶囊化研究
亚油酸
喷雾干燥
微胶囊化效率
响应面分析法
水溶性物料的微胶囊化
微胶囊
水溶性
制备
鱼油的微胶囊化及其影响因素
鱼油
微胶囊
微胶囊化方法
喷雾干燥
影响因素
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (6)
共引文献 (9)
参考文献 (4)
节点文献
引证文献 (66)
同被引文献 (73)
二级引证文献 (407)
1994(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1996(2)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（1）
1997(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
1999(3)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（2）
2000(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
2001(2)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（1）
2002(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2003(6)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（1）
2004(5)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（3）
2005(7)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（2）
2006(26)
- 引证文献（8）
- 二级引证文献（18）
2007(34)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（29）
2008(34)
- 引证文献（4）
- 二级引证文献（30）
2009(31)
- 引证文献（8）
- 二级引证文献（23）
2010(38)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（33）
2011(48)
- 引证文献（11）
- 二级引证文献（37）
2012(42)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（37）
2013(34)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（33）
2014(41)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（38）
2015(34)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（32）
2016(30)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（28）
2017(31)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（31）
2018(15)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（15）
2019(15)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（15）
2020(2)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（2）
研究主题发展历程
节点文献
玻璃态
玻璃化转变温度
微胶囊化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-6630
CN：
11-2206/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-439
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
24602
总下载数（次）
47
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
食品科学2022
食品科学2021
食品科学2020
食品科学2019
食品科学2018
食品科学2017
食品科学2016
食品科学2015
食品科学2014
食品科学2013
食品科学2012
食品科学2011
食品科学2010
食品科学2009
食品科学2008
食品科学2007
食品科学2006
食品科学2005
食品科学2004
食品科学2003
食品科学2002
食品科学2001
食品科学2000
食品科学1999
食品科学2002年第9期
食品科学2002年第8期
食品科学2002年第7期
食品科学2002年第6期
食品科学2002年第5期
食品科学2002年第4期
食品科学2002年第3期
食品科学2002年第2期
食品科学2002年第12期
食品科学2002年第11期
食品科学2002年第10期
食品科学2002年第1期
