2-酮基-D-葡萄糖酸产生菌球状节杆菌K1022抗噬菌体菌株的选育

• 作者: 孙文敬 杨庆文 蒋明珠 贾哲君 赵峰梅 郭金权
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 2-酮基-D-葡萄糖酸 球状节杆菌 抗噬菌体菌株 发酵
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2494字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2002.06.009

摘要

从2-酮基-D-葡萄糖酸产生菌球状节杆菌K1022的异常发酵液中分离到3种噬菌体,分别将其命名为KS211、KS212 和KS213.采用紫外诱变或自然选育的方法,获得了6株具有抗噬菌体能力的2-酮基-D-葡萄糖酸高产菌株.研究了抗株 C224和K232的遗传稳定性,并在50kL的发酵罐上进行了发酵生产试验.结果表明,经多次传代,菌株C224和K232对噬菌体的抗性及其发酵产酸能力没有改变,可以应用于工业生产中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭金权		10	118	7.0	10.0
2	孙文敬		20	202	9.0	13.0
3	赵峰梅		31	230	10.0	14.0
4	杨庆文		23	271	10.0	16.0
5	蒋明珠		11	94	6.0	9.0
6	贾哲君		3	25	2.0	3.0