饲用豆科植物中单宁和相关多酚的营养毒理学

• 作者: 庞志申
• 来源期刊: 饲料广角
• 年，卷（期）: 2002,（20）
• 所属期刊栏目: 科技视野
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 字数: 3060字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2002.20.009

摘要

本文扼要叙述了饲用豆科植物中单宁和相关多酚对其营养价值正反两方面的影响及对于微生物和反刍动物的毒性,并对饲用豆科植物中单宁的分子遗传学进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞志申		10	283	5.0	10.0