野菊花黄色素提取工艺研究

• 作者: 万发令 王桃云 肖舜祯 邱业先 龙月桂
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 野菊花 黄色素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: TS202
• 字数: 3152字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2002.03.009

摘要

对野菊花黄色素的提取条件进行了系统的研究.结果表明,提取的最佳工艺条件是:以pH值为5.0的体积分数99.7%的无水乙醇为浸提剂,按每克野菊花粉加浸提剂10#mL的比例投料,在温度60℃下,浸提时间为5h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱业先	江西农业大学林学院	15	219	8.0	14.0
2	万发令	江西农业大学林学院	3	100	3.0	3.0
3	王桃云	江西农业大学林学院	2	96	2.0	2.0
4	肖舜祯	江西农业大学林学院	2	141	2.0	2.0
5	龙月桂	江西农业大学林学院	1	52	1.0	1.0