盐酸水解——硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖硫酸基含量方法考察

• 作者: 周建元 张惠芬 李宝才 范家恒 董玉莲 闻克威
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 硫酸酯化多糖 硫酸基 含量测定 方法学考察
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 107-111
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3127字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.05.028

摘要

对盐酸水解-硫酸钡重量法测定硫酸酯化多糖(SPS)中硫酸基含量进行了方法学考察.通过对测试样品水解时间,盐酸浓度,盐酸溶液用量,样品称重,重复性(精密度)及回收实验,表明称样量200～300mg,盐酸浓度为1mol/L,酸用量15ml,水解时间4h,按本方法的操作分析,所测得结果可靠,准确度均非常好.方法适用于硫酸酯化多糖及相关食品和健康食品中硫酸基含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宝才	昆明理工大学生物与化工工程学院	102	963	16.0	27.0
2	范家恒	昆明理工大学生物与化工工程学院	23	401	9.0	20.0
3	张惠芬	昆明理工大学生物与化工工程学院	46	457	14.0	20.0
4	董玉莲	中国科学院广州地球化学研究所	4	121	4.0	4.0
5	闻克威	中国科学院南海海洋研究所海洋生物应用技术实验室	5	118	4.0	5.0
6	周建元	中国科学院南海海洋研究所海洋生物应用技术实验室	1	65	1.0	1.0