方便米粉的市场发展趋势

• 作者: 林利忠 郑海燕
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 方便食品 米粉 调味料
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 食品技术
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS213.3
• 字数: 4082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2002.11.010

摘要

从方便米粉的生产现状分析了存在不足的原因,并较详细地论述了方便米粉的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑海燕	湖南金健米业股份有限公司技术中心	6	21	3.0	4.0
2	林利忠	湖南金健米业股份有限公司技术中心	7	70	3.0	7.0