南果梨果皮挥发油成分的分析

• 作者: 侯冬岩 刘长江 肖兴达 辛广
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 南果梨 果皮 挥发油 GC/MS
• 年，卷（期）: 2002,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 227-230
• 页数: 4页
• 分类号: TS255
• 字数: 1361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.08.068

摘要

用同时蒸馏萃取装置(SDE)提取南国梨果皮挥发油物质.测得南国梨果皮中挥发油的含量为0.61%.用GC/MS法从南国梨果皮挥发油中分离并确认出58种化学成分.用峰面积归一法通过G1 710BA化学站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的百分含量,其中主要成分为依兰烯(25.46%),α-金合欢烯(16.11%),3.7.11-三甲基-1.3.6,10-十二碳四烯(9.15%),1,7,7-三甲基-双环[2.2.1]庚-2-醇(2.97%),7-甲基-4-亚甲基-1-(1-甲基乙基)-1.2.3.4.4a.5.6.8a-八氢化萘(2.63%),1H--2,4a,5,6.7.8-六氢苯并-3,5,5,9-四甲基环庚烯(2.84%),1-甲基-4-(1-甲乙基)-1.4-环十六碳二烯(2.61%),石竹烯(2.08%),2-甲氧基-4-甲基-1-(1-甲乙基)苯(2.07%),1-甲基-4-(1-甲乙基)苯(2.04%),7.11-二甲基-3-亚甲基-1.6.10-十二碳三烯(1.72%),1-乙烯基-1-甲基-2-环己烷(1.44%),加入其他成分,共占总检出量的91.35%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长江	沈阳农业大学食品学院	255	3175	28.0	40.0
2	侯冬岩	鞍山师范学院化学系	412	4157	30.0	42.0
3	辛广	鞍山师范学院化学系	95	951	17.0	22.0
4	肖兴达	鞍山师范学院化学系	1	18	1.0	1.0