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摘要:
<正> (一)煮骨法:(1)敲碎:把平时收集起来的畜禽骨骼晒干贮存。制作时敲成小块。(2)水煮:将已敲碎的小骨块,放在锅内加水煮沸,最好隔一夜,捞去浮在水面的油脂,然后取出骨头。(3)晒干:将去脂的骨块在锤击机或钢磨上粉碎成骨粉。这种骨粉,经过煮沸后,一般病菌都可杀死,但因质地坚硬,消化吸收利
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内容分析
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文献信息
篇名 骨粉的制作方法
来源期刊 专业户 学科 工学
关键词 骨粉 制作方法 煮骨法 蒸骨法
年,卷(期) 2002,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30
页数 1页 分类号 TS251.94
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研究主题发展历程
节点文献
骨粉
制作方法
煮骨法
蒸骨法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
小康生活
月刊
1671-5373
34-1286/C
32开
合肥市美菱大道131号安徽省社会科学院
1984
chi
出版文献量(篇)
8300
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7
总被引数(次)
533
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