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N+ 离子注入技术在中性蛋白酶高产菌株选育中的应用
枯草芽孢杆菌
中性蛋白酶
离子注入
诱变选育
基因克隆
酸性蛋白酶高产菌株选育及酶学性质的研究
酸性蛋白酶
黑曲霉
菌株选育
紫外线
亚硝基胍
中性蛋白酶水解花生粕的研究
花生粕
中性蛋白酶
酶水解
中性蛋白酶对核桃蛋白水解条件的优化研究
中性蛋白酶
核桃蛋白
水解
响应面
优化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 中性蛋白酶与酸性蛋白酶双酶法优良菌株的选育
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 应用基础
研究方向 页码范围 13
页数 1页 分类号
字数 381字 语种 中文
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中外食品加工技术
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chi
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