新法生产 绿色豆芽

• 作者: 黄建华
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 新法生产 绿色豆芽 芽苗菜
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

【正】 芽苗菜以其产品洁净无污染、绿色无公害,深受消费者的喜爱。近年来,芽苗菜开发上市的品种有香椿芽、豌豆芽、花生芽、萝卜芽、绿色豆芽等等,尤其是绿色豆芽最有发展潜力。现介绍二种生产方法。一、沙生绿色豆芽 1、场地用沙:沙生绿色豆芽可选用废旧空闲房及塑料大棚等作为场地,生产房内保持弱光环境。各地的建房用沙及河沙均可,以中、细粒沙为好。