爬山虎果中糖类物质含量测定方法的研究

• 作者: 向中 施立毛 曾秋娟 林桂艳 董爱文 袁子坤
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 爬山虎果 改进法 糖类化合物 含量测定
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 132-135
• 页数: 4页
• 分类号: TS20
• 字数: 2118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.06.036

摘要

按邻甲苯胺比色法[1]盐酸水解法[2]的改进法测定爬山虎成熟果中糖类化合物的含量,按波长630nm[1]测定,检测线性范围0.02～0.50mg/ml,相关系数为0.9991,RSD=2.93%,回收率99.11%.此方法较其它方法操作简便准确、显色灵敏,重现性好,不受还原性物质的干扰,不必除去蛋白质.既能测定总糖,还能测定可溶性糖,因此很适合野生植物中糖类化合物含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董爱文	湖南武陵大学生物资源系	1	21	1.0	1.0
2	向中	湖南武陵大学生物资源系	1	21	1.0	1.0
3	林桂艳	湖南武陵大学生物资源系	1	21	1.0	1.0
4	袁子坤	湖南武陵大学生物资源系	1	21	1.0	1.0
5	施立毛	湖南武陵大学生物资源系	1	21	1.0	1.0
6	曾秋娟	湖南武陵大学生物资源系	1	21	1.0	1.0