生物技术在啤酒糟综合利用中的研究进展与前景

• 作者: 邱雁临
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 啤酒糟 综合利用
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2002.01.020

摘要

概述了国外和课题组应用生物技术,在啤酒糟综合利用中所取得的进展和成果以及其广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱雁临	湖北工学院生物工程系	31	580	13.0	23.0