百合多糖提取的影响因素研究

• 作者: 万茵 付桂明 刘成梅 涂宗财
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 百合多糖 提取率 影响因素
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1431字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.02.024

摘要

本文通过用L9(33)正交实验对百合多糖提取率的各影响因素进行了实验与分析,并初步确定百合多糖量佳提取工艺条件为:浸提温度95℃、浸提时间2h、固液比1:5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘成梅		8	644	6.0	8.0
2	付桂明		8	644	6.0	8.0
3	涂宗财		8	644	6.0	8.0
4	万茵		4	595	4.0	4.0