关于环境温度变化引起的原麦汁浓度化验偏差的探讨

• 作者: 张秀英
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 43-
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

本人在啤酒厂从事化验工作十多年,在实际工作中经常遇到一些非操作性化验偏差过大的问题,以致于不能正确的指导生产.其中最为突出的就是啤酒原麦汁浓度化验偏差问题,在冬季出现系统的正误差,夏季出现系统的负误差.经过反复研究分析,试验比较,我们认为问题的症结是环境温度变化引起的,在此提出来愿与大家共同探讨.

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀英		4	0	0.0	0.0