打造新型首都餐饮产业

• 作者: 龚莉
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 北京 餐饮业 综合竞争实力 产业 经营管理水平 入世 全面提升 优势 准确 定位
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: G350.7

摘要

准确定位北京餐饮业，积极发挥北京的独特优势，是发展北京餐饮业的关键。为此，必须抓住当前人世和办奥的历史机遇，研究制定餐饮业的发展战略，以全面提升餐饮业的经营管理水平和综合竞争实力，打造出新型首都餐饮业。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚莉	北京市政府商业委员会	1	0	0.0	0.0