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摘要:
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中药酒制法的研究进展
中药
酒制法
研究进展
烧鹅串系列方便食品的加工技术
烧鹅串
烧烤
方便肉制品
作业成本控制法在钢铁水运中的应用
作业成本控制法
运输流程
钢铁
水运
定价策略
电压源型逆变器改进的过调制法研究
直流电压利用率
电压型逆变器
过调制法
空间矢量脉宽调制
总谐波畸变率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 广东烧鹅的制法
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(7) 所属期刊栏目 烹饪课堂
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号
字数 1226字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 林永强 1 0 0.0 0.0
2 蒋峰 1 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
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共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
总下载数(次)
3
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