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摘要:
食品在人类生存、繁衍和维持健康过程中具有极其重要的作用.营养学家认为,食用后对人体无害,又能促进健康的食品都可称之为营养保健食品.大量研究表明,大多数营养保健食品的有效成分存在于植物体中.其中一些杂粮就有丰富的、特殊的、营养保健功能.
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文献信息
篇名 杂粮的特殊营养保健作用
来源期刊 福建农业 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(12) 所属期刊栏目 科普天地
研究方向 页码范围 25
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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福建农业
月刊
0429-8047
35-1085/S
16开
福州市鼓屏路183号省农业厅
34-36
1940
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