工作餐消费者爱吃什么

• 作者: 冯俊
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: “社会化” 专业 学校 学生 中小学 食堂 中午 公司 消费者 大中城市
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: G40-012

摘要

随着生活节奏的加快和生活观念的改变，以及城市规模的扩大和交通状况的恶化，大中城市的上班族越来越倾向于在工作单位吃中午工作餐。中小学的学生也是如此，在学校吃学生餐。过去，一般单位和学校都有食堂，自给自足。现在，他们大多将自己的食堂“社会化”了，取而代之的是，选择社会上的专业送餐公司为其供餐。这种“社会化”趋势造就了一个庞大的送餐市场，因而也产生了一大批专业送餐公司。