食品中残留农药检测技术的新进展

• 作者: 井乐刚
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 残留 农药 检测
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 148-152
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5427字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.03.042

摘要

对食品中残留农药检测技术其新进展进行了综述.样品前处理中,固相萃取、超临界流体萃取、基质固相分散萃取得到了迅速发展和广泛应用.毛细管气相色谱、超临界流体色谱、液相色谱--质谱联用技术、酶免疫分析等已开始应用于食品的残留家药检测中.直接光谱技术和生物传感器的应用潜力很大.对食品中残留农药检测技术的发展进行了展望.