简述啤酒CO2测定方法

• 作者: 包金女
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pjkjb_2002,（6）
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

啤酒中的CO2含量是衡量啤酒质量的重要指标,目前,其测定方法很多,我这里着重介绍BC-1型压力仪、RC-1型CO2测定仪、荷兰Haffmans数字式二氧化碳Gehalte仪.这三种啤酒CO2测定方法的原理,仪器的结构特点和优缺点作一论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包金女		4	3	1.0	1.0