茗战——安溪茶乡的斗茶遗风

• 作者: 周朝晖
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 品茗录
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

安溪是闻名海内外的鸟龙茶原产地,也是生我养我的故乡.与我乡虎邱镇一山之隔的西坪乡,秉承天地人文之精华,不仅培育出香飘五洲的乌龙茶极品--铁观音,悠悠茶韵,源远流长,也孕育出多姿多彩的茶文化,其中以西坪乡一年两度的斗茶之风--"茗战"最具特色.