改进酵母扩培工艺提高零代酵母质量的研究

• 作者: 曹又新 李德超 钱元洪
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1921字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.11.005

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李德超		14	15	2.0	3.0
2	曹又新		11	19	3.0	4.0
3	钱元洪		5	4	1.0	2.0