龙飞凤舞

• 作者: 俞润泉
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 所属期刊栏目: 创新菜
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

这是一道湘菜创新菜,汤清味淡,鲜软爽口,营养丰富,香气宜人,含油脂绝少,在八菜一汤的便席上,列第三碗上席,普遍叫好.