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摘要:
<正> 河南省息县项店香稻丸系中国14种名稻之一,1984年《河南年鉴》载'香稻丸气香馥郁,久负盛名',1985年被选为全国优质米。此米颗粒圆润青白,形似珍珠,香气扑鼻。在食品、饮料中加入适量的香米,则馨香满屋,飘溢四邻,沁人肺腑,故有'一撮香米香满锅,一碗米饭香满桌,一块香稻香满坡'的美称。经河南食品研究所和河
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文献信息
篇名 香稻丸深加工门路广
来源期刊 农村.农业.农民:上半月 学科 工学
关键词 香米糕点 香米饲料 香米酒 香稻丸 深加工
年,卷(期) 2002,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26
页数 1页 分类号 TS213.3
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研究主题发展历程
节点文献
香米糕点
香米饲料
香米酒
香稻丸
深加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民
半月刊
1003-6261
41-1026/S
河南省郑州市政一街5号
36-50 36-150
出版文献量(篇)
14083
总下载数(次)
1
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0
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