美国烹饪代表团考察中国烹饪教育

• 作者: 岩悟
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 体育
• 关键词: 交流 系主任 领队 职业高中 教育 美国 国际 中国烹饪协会 副会长 考察
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: G808.22

摘要

日前，以美国国际食艺交流协会会长栗适先生为团长，美国国际食艺交流协会副会长、凤凰城艺术大学厨艺餐饮系主任司宛春教授为领队的美国烹饪代表团，拜会了中国烹饪协会并参观了北京市外事职业高中，考察中国烹饪协会的烹饪教育情况并开展有关厨艺活动的交流。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岩悟		3	0	0.0	0.0