蔬菜巧搭配 营养能增倍

• 作者: 张远桃
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 食物 营养平衡 蔬菜 问题 合理 搭配 角度 选择
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

从营养平衡的角度看，人每天所吃的食物越杂越好。因此，为了发挥食物的最佳效益，科学、合理地搭配至关重要。与蔬菜有关的选择、配食问题，至少有以下几点应注意掌握。这就是：