外来挑战聚集快餐市场

• 作者: 宋则
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 餐饮业 快餐市场 中式快餐业 外商 挑战 世界贸易组织 振兴 特色 推陈出新 入世
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: G641

摘要

推陈出新、努力振兴中国传统、特色餐饮业应着重关注国内中式快餐业的发展，因为加入世界贸易组织，餐饮业面临的外商挑战主要集中在快餐领域。