餐饮企业名牌战略的特征分析

• 作者: 周游 周福仁 杨铭铎
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 餐饮企业 名牌战略 一体化经营 企业发展战略 竞争对手 竞争优势 客户 互动过程 基本特点 创造
• 年，卷（期）: 2002,（12）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: G633.4

摘要

餐饮企业名牌战略是指企业通过差异性的一体化经营活动，创造持续的、独特的、有价值的品牌形象和竞争优势，从而获得企业长期、稳定的发展。战略的本质是要取得优势，而优势只能来自于企业完整的动态系统，这个系统是由竞争对手、客户、资金、人力、技术和资源的适应性的互动过程所构成的，一个成功的战略必须保持系统要素之间的一致性。一个良好的企业发展战略必须具备这样一些基本特点：