法国大麦Scarlett麦汁混浊的研究及解决方法

• 作者: 刘亚平 张伟 解彬
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pjkjb_2002,（8）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

法国大麦的产量在世界上仅次于加拿大和德国位居第三,近年来的出口量都在150万吨以上,约占世界大麦出口总量的40%左右.由于诸多原因法国大麦进入中国市场较晚.因此,国内啤酒厂家和麦芽厂家对法国大麦的特性认识还较浅,下面对我们接触到的法国大麦品种和特性作一简要介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟		1	0	0.0	0.0
2	解彬		1	0	0.0	0.0
3	刘亚平		1	0	0.0	0.0