不同预处理条件对SFE提取麦胚中天然维生素E的影响

• 作者: 倪元颖 葛毅强 蔡同一 郑如力 闫红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 预处理 超临界萃取 维生素E 小麦胚芽
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3060字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.02.026

摘要

本文以小麦胚芽作为超临界流体萃取(SFE)的试验材料,研究了不同预处理条件(水分含量和粉碎度)对SFE提取麦胚中天然维生素E的影响.结果表明:麦胚中天然维生素E的超临界C02萃取的适宜预处理条件为麦胚含水量5.1%、物料粒度30目.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛毅强	中国农业大学食品学院	92	1517	22.0	34.0
2	蔡同一	中国农业大学食品学院	108	2024	29.0	39.0
3	倪元颖	中国农业大学食品学院	116	2342	28.0	43.0
4	闫红	中国农业大学食品学院	28	495	13.0	21.0
5	郑如力	中国农业大学食品学院	1	15	1.0	1.0