驻湘武警部队战士膳食成分的调查

• 作者: 刘小利 卢亚南 张宏田 林茜 王德慧 章保新 罗贵友
• 来源期刊: 武警医学
• 学科: 医学
• 关键词: 战士 营养调查 平衡膳食
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 336-338
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 2566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3594.2002.06.006

摘要

目的 了解我部战士的营养状况。方法 采用3 d膳食称量法进行膳食调查，按标准方法进行体格检查，并随机抽取263名战士进行血红蛋白、血钙、血铁、尿维生素C的测定。结果三大营养素摄入量达到标准，但钙及维生素B2摄入不足；身高发育属中等，按BMI评价方法，调查人群中，体格发育标准者占82％，消瘦者占12％，肥胖者占5.49％；生化结果血红蛋白、血铁均正常，平均血钙虽达到标准，但低于正常值者占调查人群的39％，所占比例较大；维生素C含量严重缺乏，低于正常值者占92％。结论 我部战士营养状况基本良好，建议合理调整膳食结构，注意食品多样化，提高谷类、豆类、蔬菜类的摄入，尤其是豆类。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏田		9	8	2.0	2.0
2	刘小利	武警湖南总队医院内三科	21	59	4.0	6.0
3	章保新	武警湖南总队医院内三科	16	37	3.0	5.0
4	王德慧	武警湖南总队医院内三科	2	2	1.0	1.0
5	林茜	中南大学附属湘雅医学院营养教研室	36	211	8.0	12.0
6	卢亚南	武警湖南总队医院内三科	4	1	1.0	1.0
7	罗贵友	武警湖南总队医院内三科	5	24	2.0	4.0