挑战生命的日本河豚美食

• 作者: 金元
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 体育
• 关键词: 美食 美味 河豚 口味 美的 白色 毒素 鱼类 死亡
• 年，卷（期）: cysj_2002,（12）
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 分类号: G897

摘要

日本下关是日本最有名的鱼类美食地之一，河豚便是鱼类中的极品。尽管河豚有着致命的毒素，但下关人并不因此而放弃这一美味。白色的河豚肉以其鲜美的口味掩盖了它残酷的名望，河豚如果没有处理好，所含的毒素足可以在几小时内使人麻痹，甚至死亡。