功能性啤酒的开发进展

• 作者: 于丽萍
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pjkjb_2002,（8）
• 页码范围: 45-
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

功能性食品是指对人体具有增强机体防御功能,调节生理节律,预防疾病和促进健康等有关生理调节功能的加工食品.