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摘要:
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浅谈牛奶的营养价值与健康的密切关系
牛奶
营养价值
蛋白质
膳食结构
红原牦牛奶与荷斯坦牛奶氨基酸和脂肪酸含量比较分析
牦牛奶
荷斯坦牛奶
氨基酸
脂肪酸
牛奶蛋白纤维的发展与展望
牛奶蛋白纤维
制备工艺
性能
展望
牛奶蛋白纤维的组成与结构研究
牛奶蛋白纤维
组成
结构
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 牛奶与健康
来源期刊 大特区党风 学科 医学
关键词 牛奶 人体健康 维生素含量 矿物质 活性因子
年,卷(期) 2002,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 48
页数 1页 分类号 R247.1
字数 语种 中文
DOI
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2002(0)
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研究主题发展历程
节点文献
牛奶
人体健康
维生素含量
矿物质
活性因子
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大特区党风
月刊
1007-5488
CN 46-1041/D
海南省海口市海府大道49号省委第一办公楼
出版文献量(篇)
1312
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
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